世界遺産京都醍醐寺を100倍楽しむ方法 | 醍醐寺ソムリエ

醍醐寺ソムリエ　ヨリオカです


先日雨月茶屋のおみやげ処で購入した
醐山ゆば（乾燥ゆば）を使って簡単な料理をしてみました。





まず、3分間熱湯に入れて戻しました。








続いて、戻したゆばを
市販のシジミのお吸い物に入れてみました。












ゆばを入れるだけで、
普段食しているお吸い物とは『まったく別のもの』になってしまうくらい
美味しくなりました


そして最後に、
アクセントとして、
これまた醍醐寺の売店で購入した黒ゴマを入れてみました。








これまた絶品！！！


是非みなさんもお試しください